Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- De la confiture de fraise
Préparation
Étape 1
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le sucre vanillé puis la farine.Étape 2
Prechauffez le four à 180°C (th.6).
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.Étape 3
Posez un papier sulfurisé sur la plaque du four, beurrez-le, puis étalez la pâte dessus.
Mettez à cuire pendant 10 minutes.Étape 4
Retournez le gateau sur un torchon humide et étalez dessus une couche de confiture.
Roulez le gateau et laissez-le refroidir ainsi, enveloppé dans le torchon humide.
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