حلويات تقليدية
صابلى النمر
250غ زبدة طرية 125 غ سكر ناعم ملعقة صغيرة كاكاو ملقة كبيرة كاكاو بيضة وصفار فانيلا فرينة حسب الحاجة التحضير نخلط السكر والزبدة جيدا ثم نضيف البيض نضيف الفانيلا ونجمع بالفرينة دون ان نكثر الفرينة في ااول نقسم الخليط الى ثلاث اقسام قسم نضيف الملعقة …
حلويات تقليدية
صابلي بالمعجون
المقادير: 250غ مرغرين 200غ سكر ناعم 200غ نشا 3صفار بيض نصف كيس خميرة فانيلا فرينة الطريقة: فى اناء ضعي المرغرين و السكر امزجي المرغرين و السكرجيدا مثل المرهم اضيفى البيض ثم امزجيها اضيفى (خميرة + فانيلا+نشا) و اخيرا الفرينة حتى تتماسك و تتحصلي على عجين…
حلويات تقليدية
Brioche
Ingrédients 500 g de farine 10 g de sel 20 g de levure de boulanger 70 à 80 g de sucre 4 oeufs lait : environ 80 à 85 g de lait de sorte que le poids des oeufs (sans coquille) + le lait fasse 290 g 250 g de beurre pommade (tempéré) 1 oeuf …
حلويات تقليدية
صابلي
لمقادير ...... ........ 250 غ زبدة او ماركرين نوع جيد ... قبيصة ملح .. ملعقة كبيرة زيت نصف كاس سكر سنيدة .. 80 غ بسكوي مسحوق { اي نوع تتفضلو} ملعقة صغيرة نيسكافي .. جوج معالق كاكاو مر ... جوج معالق نشا صفار بيضة واحدة .. ملعقة كراميل اختيارية .…
حلويات تقليدية
croquets
Croquet Ingredients 3 oeufs 1 verre de sucre 1 verre de poudre de lait (facultatif) 1 verre d'huile Le zeste d'un citron 1 c à c d'extrait de vanille 1 paquet de levure chimique 400 g de farine, voir un peu plus battre les oeufs avec l…
حلويات تقليدية
القطايف الطريقة الثانية
مقاديرالعجينة: 2كوب طحين 4ملاعق كبيرة سميد ناعم 1ملعقة كبيرة سكر 2ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1ملعقة صغيرة خميرة فورية 3اكواب ماء دافئ أوأقل حسب الحاجة تخلط جميع المقادير عالخلاط بسرعة ثم نترك الخليط حتى يختمر لمدة عشر دقائق ثم نحمي مقلاة تيف…
حلويات تقليدية
البسبوسة
المقادير: 2حبات بيض 1علبة قشطة125مل 1علبة حليب الشاي كارنيشن أوأي نوع 1كوب جوز هند تلت أرباع كوب سكر رشة فانيليا تلت أرباع كوب زيت (أو نصف زيت وربع سمن) 1كوب وربع سميد وسط نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر الطريقة : نضع جميع المقادير في الخلاط …
حلويات تقليدية
makrout roulé
Les makrouts , l’un des emblème des gâteaux algériens . Ils sont présents dans toutes les fêtes religieuses, mariages, fiançailles, batèmes…..on peut présenter les plus beau gateaux qui existent , et bien si on présente le makrout et la ba…
حلويات تقليدية
des petits Boules traditionnelle
INGRÉDIENTS ( 6 PERSONNES ) 2 jaunes d"œuf 2 sachets de levure boulangère (ou 30g de levure fraîche) Huile pour bain de friture 2 c à s d"huile de pépins de raisin (ou arachide) 1 sachet de gousses de vanille en poudre 1/4 de l de lait …
حلويات تقليدية
البريوش
المقادير كيلو دقيق 3 ملاعق لبن بودرة نصف كوب لبن ملعقة كبيرة بيكنج بودر