des petits Boules traditionnelle

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

• 2 jaunes d"œuf
• 2 sachets de levure boulangère (ou 30g de levure fraîche)
• Huile pour bain de friture
• 2 c à s d"huile de pépins de raisin (ou arachide)
• 1 sachet de gousses de vanille en poudre
• 1/4 de l de lait de soja
• 40g de sucre fin
• 1/2 c à thé de sel
• 500g de farine
• 
  

• PRÉPARATION

  
  

• PRÉPA

  ÉTAPE 1 :

  Mettre dans le bol du robot, la farine et la levure sèche mélangée. Au centre, incorporer le sucre, le sel, l'huile, les jaunes d'œufs et la vanille. Verser peu à peu le lait de soja juste tiédi. Mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une boule lisse. Laisser lever 20 min. Etaler la pâte et couper des ronds à l'emporte pièce. Placer sur un plan de travail fariné et laisser lever encore 60 min.

  ÉTAPE 2 :

  Mettre l'huile à chauffer. Dès qu'elle est chaude plonger-y les beignets et les faire dorer. Les égoutter sur du papier absorbant et les rouler dans du sucre en poudre. Vous pouvez les déguster tel quel ou fourrés de confiture ou compote de pommes à l'aide d'une seringue ou tout simplement les entailler et garnir.RATION

   Passer en mode "cuisine"

  ÉTAPE 1 :

  Mettre dans le bol du robot, la farine et la levure sèche mélangée. Au centre, incorporer le sucre, le sel, l'huile, les jaunes d'œufs et la vanille. Verser peu à peu le lait de soja juste tiédi. Mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une boule lisse. Laisser lever 20 min. Etaler la pâte et couper des ronds à l'emporte pièce. Placer sur un plan de travail fariné et laisser lever encore 60 min.

  ÉTAPE 2 :

  Mettre l'huile à chauffer. Dès qu'elle est chaude plonger-y les beignets et les faire dorer. Les égoutter sur du papier absorbant et les rouler dans du sucre en poudre. Vous pouvez les déguster tel quel ou fourrés de confiture ou compote de pommes à l'aide d'une seringue ou tout simplement les entailler et garnir.