البسبوسة

المقادير: 2حبات بيض 1علبة قشطة125مل 1علبة حليب الشاي كارنيشن أوأي نوع 1كوب جوز هند تلت أرباع كوب سكر رشة فانيليا تلت أرباع كوب زيت (أو نصف زيت وربع سمن) 1كوب وربع سميد وسط نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر الطريقة : نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا السميد والبيكينج ونخلط جيدا حتى يذوب جوز الهند بالخليط ثم نصب الخليط فوق السميدوالبيكينج ونحرك جيدا بالمضرب اليدوي ثم نضعها في صينية مدهون بالطحينة السائلة ونترك الخليط يرتاح بالصينية لمدة نصف ساعة ثم ندخلها على فرن محمى مسبقا حتى تنضح وتتحمرثم نصب عليها القطرالساخن ثم تغطى وتترك حتى تبرد ثم نقطعها وتقدم