المكوّنات
- دقيق - كوب+ ملعقتان كبيرتان
- سكر - ملعقة كبيرة
- ملح - رشة
- بيض - 3
- حليب - كوب ونصف
- زبدة - ملعقة كبيرة
- فانيليا - ملعقة صغيرة
- شوكولاتة دهن نوتيلا - بحسب الرغبة
- رذاذ الزبدة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والسكر ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أخفقي البيض والحليب في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أضيفي مزيج البيض الى خليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات.
4- زيدي الملح والزبدة ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- أدخلي الوعاء الى الثلاجة واتركي المزيج لمدة ساعتين حتى يجمد.
6- رشّي مقلاة دائرية على نار هادئة برذاذ الزبدة ثم اسكبي مقدار مغرفة من المزيج في وسطها.
7- شكّلي المزيج الى دائرة تغطي المقلاة بواسطة سطح ملعقة حديدية ثم اتركيها حتى تظهر فقاعات على الوجه.
8- إقلبي العجينة الى الجهة الثانية حتى تتحمّر ثم ازيليها من المقلاة واتركيها جانباً.
9- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
10- إدهني كلّ عجينة بملعقة كبيرة من النوتيلا ثم لفّيها على شكل رول وصُفيها في طبق التقديم
إرسال تعليق